Брауни – это традиционное блюдо американской кухни, один из самых популярных американских десертов в мире. Для американцев брауни то же самое, что у нас, например, шарлотка или ватрушки. Брауни знают и любят сегодня во всём мире, ведь это настоящее лакомство для любителей шоколада! А особенно он любим детьми.
Считается, что это блюдо изобрели в Чикаго в 1983г. в отеле «Palmer». И сегодня там готовят брауни по старинному классическому рецепту: с влажной серединкой и покрытием из абрикосовой глазури.
В наше время можно найти огромное количество рецептов брауни, чему способствовало распространение этого десерта и его популяризация во всем мире. Но, по какому бы рецепту не готовился брауни, у него должна быть непременно влажная серединка, хрустящая корочка и ванильный аромат. Не бойтесь эксперементировать с начинками и дополнительными ингридиентами, главное, чтоб было сладко!
Брауни – это сразу и шоколадный торт, и печенье, и кекс: всё зависит от рецепта. Но не будем вдаваться в тонкости, а лучше перейдём к самому вкусному. Готовить брауни приятно и интересно, плюс ко всему не так сложно. Предлагаем всем сладкоежкам рецепт вишнёвого брауни с горьким шоколадом.
Ингредиенты:
Горький шоколад – 200 г
Сливочное масло – 100 г
4 яйца
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Щепотка соли
Мука – 70 г
Замороженная вишня – 100 г
Способ приготовления:
Приятного аппетита!
Мария Ридкоус
