Сейчас в моде здоровый образ жизни и правильное питание. Это не может не радовать. Однако маркетинг добрался и до этой отрасли. Обратите внимание на эти продукты, которые зачастую выдают за полезные хоть это и не так.
Кускус
Это чудо ближневосточной кухни на самом деле хорошо замаскированная паста, при производстве которой используется рафинированная мука, в которой минимум полезных веществ и клетчатки. Лучше заменить гречкой, перловкой и булгуром.
Выпечка без глютена
Чтобы вкус выпечки без глютена оставался привлекательным, в неё добавляется большое количество сахара, рисовой и кукурузной муки (которые ненамного полезней пшеничной) и натрия. Понятное дело, что если у человека непереносимость глютена, у него нет другого выхода. Но непереносимость лишь у 1% населения мира, а выпечку без глютена покупает намного больший процент. Потому что это модно.
Гранола
Если вы делаете её сами дома, тогда да. А вот покупные готовые гранолы содержат большое количество сахара и ненатуральных ингредиентов. Например, производители зачастую используют некачественный овёс при производстве гранолы. И это становится настолько же «полезным», как и пшеничная мука.
Протеиновые батончики
У большинства таких батончиков на самом деле ужасающий состав. Например, в одном батончике среднего размера обычно содержится примерно 5 чайных ложек сахара. Проверяйте состав: подсластители, сироп из коричневого риса и крахмал не лучшие друзья здорового человека.
Арахисовая паста
Полезно в небольшом количестве, но только если оно натуральное, что в наши дни бывает редко. В основном в такую пасту недобросовестные производители добавляют некачественное растительное масло, наполненное трансжирами, которые способствую набору веса и проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Йогурты с наполнителями
Йогурт содержит полезные протеины и пробиотики. Если он натуральный. Магазинные йогурты «со вкусом ванили, клубники и персика» наполнены сахаром и подсластителями. Поэтому всегда отдавайте предпочтение «чистому» варианту. Вы всегда можете добавить в него мёд. Дома, сами.
Лаваш из шпината
Шпинат же полезен? Полезен. Значит и лаваш из шпината полезен! Как бы ни так. Лаваш из шпината сделан всё из той же белой муки, воды и масла, только смешанных с пудрой из шпината. Название бывает обманчивым.
